イッツ・ベジタブル 苓々菜館

突然だが、台湾から友達がやってきたのでいろいろ遊びに行ったあとに、夕御飯をどうしようかと迷った。普通なら、自分がよく行く店に連れて行くというのはありだと思うはずだが、この友達は台湾ではよくいるベジタリアンなのである。台湾では「素食」という看板が出ている店でしかご飯が食べられないような人なのだ。ハリウッド女優が、セレブ感丸出しで「あたしはベジタリアン」なんていっているのは、野菜さえ食べていれば何でも良いんでしょう？みたいな、脳みそパーのベジタリアンが多い。ところが台湾人のベジタリアンというのは、仏教の教えと医食同源の考えから、子供のころからしっかりと教えられているために、素人だとベジタリアンでも食べて良いだろうと思われるものも、実は食べあわせでダメだというものや、自分の体調や体質に合わせて、なにをいま食べて良いかというのを知っているため、適当な自称・ベジタリアン対応の店に行ったとしても、あとから指摘が入るだけであるため、どうしたらいいのか、本当に悩んでしまった。

実は昼ごはんのときまで何も考えていなかったのだが、普通に入った蕎麦屋さんで台湾のベジタリアンの脅威を感じてしまった。それは蕎麦屋だったら、ベジタリアンとしてなんの問題も無いだろうとおもっていたのだが、蕎麦のつゆは、基本的にはカツオ出汁であり、カツオは魚だから当然ベジタリアンメニュとして不可。だからつゆ麺では食べられないということが分かった。

しかし、この台湾人、頻繁に日本に来ているので、日本食だったらなんでも良いんだろうと思っていたし、食にはウルサイひとだから、それなりに良いものを食べているんだろうとおもっていたら、話を聞いたら全然違った。だいたい毎回牛丼の松屋に行っているらしい。松屋で牛丼でも食べているの？ベジタリアンなのに？と思っていたら、松屋でサラダを食べているらしい。安いからだって。なんじゃ、それ。それならちゃんとしたご飯を食べようということから、検索で捜査開始である。

東京滞在中に泊まっているのは、秋葉原の近くに住んでいる台湾人の知り合いのところに泊まっているらしいから、帰りのことも考えると、秋葉原に帰りやすい場所が良いだろうと思って、それに該当する店を探してみることにしようとした。この時、錦糸町に「台湾素食料理の店」というのがあることを発見した。

その店の名前は「イッツ・ベジタブル　苓々菜館」というところ。錦糸町の駅を北口を出て、そのまま千葉方面に線路沿いを歩いていくと、総武線のガード下に位置するところに存在する。それも駅からはそんなに歩くわけじゃないのですぐ分かると思う。

台湾にはたくさんの「素食」の店があるのだが、この店も本当に素食の店であり、東京には数軒しか無いという店のうちの１つ。オーナーは日本人だが、奥さんが台湾人。その奥さんが素食の人であるようだ。オーナーも元々は有名中華料理店でシェフ兼店長として働いていたようだが、店を大改装したのにも関わらず、店のオーナーがトンづらしてしまって、借金だけが店長にのしかかってしまい、途方にくれていたとのこと。そんなときに、仕事を通じて知り合った台湾の人に台湾に来てみたら？と誘われて行ってみたところ、台湾でいろいろ刺激を受け、そのなかで素食に出会ったということ。それまで体重が１００kgオーバーだったのにもかかわらず、毎日たらふく台湾で食事をしていたのに、２０kgくらい痩せて帰国したとの事。その理由はなんだろうと調べてみたら素食のせいだったので、これを是非日本で広めたいということで始めたらしい（全部オーナーが話ししてくれた内容）



見た目のメニュは普通の中華料理と全く変わらない。しかしながら、全部ベジタリアンメニュである。そしてどれもこれも美味しい。メニュは日本人に優しい、全料理写真付きなので、料理名がわからなくても全然問題なし。さらに、メニュの裏側を見ると、素食に関する説明が書かれていて、意外にも植物のなかでも、これは食べてはいけないという植物がいくつかあるということはわかる。例えば、ねぎやニラ。それも説明書きに、体のどこの器官に悪いからというのを書かれているので、是非本当のベジタリアンとはこういうものだというのを知ったほうが良いと思うし、台湾人であれば誰でも知っていることだと、友達の台湾人は言っていた。

実際にどの料理も食べてみたところ、本当に美味いし、実際に台湾の素食の店で食べられるような内容と同じものだった。そして、なんと言っても、台湾人の友達が「これなら全然食べられる。東京でご飯がまともに食べられる店が見つかって嬉しい」とまで言っていた。帰国後、是非同じように日本好きで、でも、ご飯を食べるところに困っている台湾人のためにブログかFacebookに紹介したいとまで言っていた。どんだけこれまでまともじゃないご飯しか食べてこなかったんだろうと不思議に思う。

＜イッツ・ベジタブル　苓々菜館 （It's Vegetable）＞
食べろぐのサイト：http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13029725/
住所 : 東京都墨田区錦糸4-1-9
TEL : 03-3625-1245
営業時間 : 11:45～14:30(L.O.14:00)　
           17:30～22:00(L.O.21:30)　
定休日 : 月曜